Ao longo do ano letivo, os alunos do pré-escolar e do 1.º ciclo desenvolveram o projeto: “Horta-flor”, que consistiu na criação de três hortas biológicas, colocadas no exterior da escola. Assim, iniciámos em fevereiro a montagem da estrutura, colocação da terra e plantação/ sementeira das várias espécies (alface, couve frisada, beterraba, alho, feijão, repolho, cebola, alho francês, salsa, rúcula, óregãos, amores-perfeitos, cravos-xarope e prímulas), que foram doadas pela Câmara Municipal de Barcelos. De seguida, diariamente era feita a rega e o arranque das ervas daninhas. Posteriormente, nos meses de maio e de junho procedemos à colheita de alface, salsa, rúcula, cebola, alho francês e de beterraba. Com estes legumes fizemos várias especialidades culinárias como: caldo verde; salada de alface, rúcula, salsa e cebola; sandes de alface, ovo e maionese de abacate; salada de beterraba; bolo de microondas de beterraba; panquecas de beterraba e banana. Com este projeto aprendemos a semear/ plantar, a cuidar das várias espécies, a colher e a saboreá-las. Foi muito enriquecedor e delicioso!
Os professores e educadoras de Durrães